「まちの駅 味の蔵たけとよ」特産品上質みそ たまり!市場食堂/(愛知県武豊町)【動画あり】

まちの駅 あじの蔵たけとよ(愛知県武豊町)施設前

◆まちの駅 味の蔵たけとよ

愛知県の武豊にある「まちの駅 あじの蔵たけとよ」には、古来の製法のままのみそ・たまりが手にはいります。

またそのみそ・たまりを使った料理の「市場食堂」はランチどきににぎわっています。

近隣の6社の製造元から届く上質な味噌が選べ、海産物もいただける。

南知多の拠点となるはずせない施設と思います。

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市場食堂で海産料理

市場食堂の食事メニュー

まちの駅 あじの蔵たけとよ(愛知県武豊町)にある市場食堂◆「まちの駅味の蔵たけとよ」にある市場食堂

施設の中にある食事処の「市場食堂」は、海鮮丼・刺身定食・マグロ丼・うなぎ丼・ 牛タン定食 などもそろいます。

「まちの駅味の蔵たけとよ」の市場食堂のメニュー

◆「まちの駅味の蔵たけとよ」の市場食堂のメニュー

肉味噌チャーハンなどの各種チャーハン、うどん・そば類の定食には、 汁物や漬物も付いていて500円。

お味噌汁は味噌蔵の各種お味噌を使うので、微妙に味わいが違うそうですよ。

軽食もある

みたらし・タコ焼き・焼きそばも、ほかよりずっとお値打ちです。

地元の古来の伝統と製法でつくられた、味噌やしょうゆを使って料理が作られています

また食事のテーブルに置かれた調味料も、地元の上質なおしょうゆ類が。

ランチ時でもあり、平日でしたがほぼ満席でにぎわっていました。

「まちの駅味の蔵たけとよ」の市場食堂、干物の販売、軽食も

◆市場食堂は干物の販売、軽食も

惣菜・海老天のおにぎりなどの軽食、地元産の、金目鯛・カレイ・カマスの干物なども販売しています。

武豊の特産品

特産品の代表は味噌しょうゆ

「まちの駅味の蔵たけとよ」愛知県武豊町 特産品味噌しょうゆなど販売

◆「まちの駅味の蔵たけとよ」特産品味噌しょうゆ

たけとよの味は味噌・たまり。

江戸中期から続く醸造業の宝庫です。

現在は古来の製法を守る「泉万醸造」「伊藤商店」「丸又商店」「中定商店」「カクトウ醸造」「南蔵商店」の6つの蔵元のものが販売されています。

「まちの駅味の蔵たけとよ」の特産品 みそしょうゆ 冷蔵用

◆特産品 みそしょうゆ 冷蔵品

中には冷蔵が向くおみそもあります。

「まちの駅味の蔵たけとよ」の特産品 みそしょうゆ 古来製法について

◆古来製法について 赤味噌

江戸時代から変わらぬ製法で守られてきたお味噌は、ふくよかでコクが。

甘酒もありますね。

「まちの駅味の蔵たけとよ」の特産品 みそしょうゆおみやげ購入

◆特産品 みそしょうゆおみやげ購入

武豊の味噌は、大豆と塩のみでできている赤味噌

火入れをしていない生味噌は乳酸菌が生きていて、とてもいい香りがします。

一番長く仕込んであるのが3年もので、そのまま食べてもふくよかな味わいがあるのですよね。

写真の赤味噌「里の味」というお味噌は、食塩相当量は10.5%で、塩辛くないですよ。

特産品・日本酒とトマト

「まちの駅味の蔵たけとよ」の特産品売り場

◆「まちの駅味の蔵たけとよ」の特産品売り場

そのほか武豊の特産品は、日本酒やトマトも。

日本酒のコーナーには愛知の地酒や武豊の地酒や焼酎が。

トマトはどこよりもお値打ちで粒ぞろいのものが並んでいます。

そのほか、手作りパン、アイスクリーム、野菜などが並び品数も多いです。

駐車場・アクセス

駐車場

「まちの駅味の蔵たけとよ」武豊町 駐車場と施設

◆駐車場と施設

施設の手前に無料駐車場があり、その奥に地域交流センターの施設。

そこにも駐車場があります。

アクセス方法

  • 車:名古屋方面からは知多半島道路 武豊ICから約8分、半田ICから約15分(名古屋からは約35分)
  • JR:東海道線大府駅から武豊線武豊行き乗車約35分 終点武豊駅下車徒歩13分
  • 名鉄電車:名鉄名古屋駅から内海・河和方面行き乗車(約35分) 知多武豊駅下車徒歩約14分

「まちの駅味の蔵たけとよ」おわりに

多目的広場が併設されていて、屋外で休憩ができます。

地元の味噌としょうゆを使った料理が自慢の、「まちの駅」。

食事を目的に訪れたいところです。

「まちの駅味の蔵たけとよ」の敷地の奥に 転車台(国の登録有形文化財)

◆転車台(パンフレットより)

「転車台」をご存知ですか。旧国鉄の武豊港駅 で貨車を方向転換させるため使われていた「転車台」。

全国的に残存量の少ない貴重な存在で、国の登録有形文化財だそうです。

以前武豊駅にあったので移設先が気になっていたのですが、ここに来ていたのですか。

敷地の奥に展示されているのを知らず、帰ってきてしまいました、残念。

 

近くの中定商店さんでは、「伝承館」を公開していて常時見学できます

昔ながらのお味噌やしょうゆの製法がわかり、道具類なども展示してあります。

以前見学させていただいたときのこと⇒「豆みそ・たまりの伝承館見学/中定商店の駐車場お土産/伝統を今に(武豊町)」

西尾市で味噌蔵を見学させていただいたときのこと、常時見学可⇒「みそパークで味噌蔵見学・桶1つで86年分!豆味噌のパワー(愛知県西尾市)【動画あり】」

上記いずれも、蔵から出した熟成のお味噌やしょうゆを買うこともできますよ。

※2021年2月7日訪問

赤味噌といえば岡崎の八丁味噌が有名ですが、武豊の赤味噌も歴史は古く負けてません。ぜひ味わってみてね(赤味噌ファン)

愛知県知多郡武豊町字忠白田11-1 まちの駅 味の蔵たけとよ

愛知県知多郡武豊町字忠白田11-1 まちの駅 あじの蔵たけと

知多半島/阿久比パーキング/味の蔵たけとよ/聖崎公園/上陸大師像2021年2月【動画】

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愛知県知多
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着付け師範として着物着付け教室を運営。温泉が健康にいいとスーパー銭湯や温泉巡りが趣味。温泉ソムリエの資格取得。旦那でカメラマン、運転手役のゴロマルとドライブしながら観光情報などお役立ち情報をまとめています。

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