まちの駅味の蔵たけとよの市場食堂メニュー/特産品上質みそたまり【動画あり】

◆まちの駅　味の蔵たけとよ

愛知県知多郡の武豊町にある「まちの駅　あじの蔵たけとよ」には、古来の製法のままのみそ・たまりが手にはいります。

そしてそのみそ・たまりを使った料理が「市場食堂」でいただけます。

ランチどき、にぎわってました。

近隣の6社の製造元から届く上質な味噌が選べ、海鮮料理もいただける、

南知多方面の拠点で、はずせない施設なんです。

味の蔵たけとよ・市場食堂のメニュー
1. 味の蔵たけとよの市場食堂の海鮮料理
2. 市場食堂は軽食もある
味の蔵たけとよの武豊の特産品
味の蔵たけとよの駐車場とアクセス方法
1. 味の蔵たけとよ・駐車場
2. 味の蔵たけとよ・アクセス方法
まちの駅味の蔵たけとよの市場食堂メニュー/特産品上質みそたまり【動画あり】おわりに
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味の蔵たけとよ・市場食堂のメニュー

味の蔵たけとよの市場食堂の海鮮料理

◆まちの駅味の蔵たけとよ　市場食堂

食事処の「市場食堂」は、海鮮丼・刺身定食・マグロ丼をはじめ海鮮丼とともに、うなぎ丼・牛タン定食などもそろいます。

◆まちの駅味の蔵たけとよ　市場食堂メニュー

肉味噌チャーハンはじめ、焼き豚チャーハン、シャケチャーハン、タコチャーハン！

という味の蔵たけとよならではの、超珍しいチャーハンが気になります。

そして汁物や漬物も付いていて500円！

え！？まさかの汁ものまでついてのお値段です。

お味噌汁は味噌蔵の各種お味噌を使うので、微妙に味わいが違うそうですよ。

ちょっとこれは贅沢なおみそ汁です。

市場食堂は軽食もある

みたらし・タコ焼き・焼きそばも、道の駅のようなほかの施設よりずっとお値打ちです。

地元の古来の伝統と製法でつくられた、味噌やしょうゆを使って料理が作られているのですから、美味しいに決まっていますね。

また食事のテーブルに置かれた調味料も、地元の上質なおしょうゆ類が。

◆市場食堂は干物の販売、軽食も

ランチ時でもあり、平日でしたがほぼ満席でにぎわっていました。

地元の海産物に蔵味噌しょうゆ。

いやぁ、贅沢すぎる材料ばかり。

惣菜・海老天のおにぎりなどの軽食、地元産の、金目鯛・カレイ・カマスの干物なども販売していますよ。

味の蔵たけとよの武豊の特産品

特産品の代表は味噌しょうゆ・蔵元すぐ

◆まちの駅味の蔵たけとよ　特産品味噌しょうゆ

たけとよの味は味噌・たまり。

江戸中期から続く醸造業の宝庫です。

現在は古来の製法を守る6つの蔵元のものが販売されています。

◆味の蔵たけとよ　特産品のみそしょうゆ

中には冷蔵が向くおみそもあります。

◆古来製法について　赤味噌

江戸時代から変わらぬ製法で守られてきたお味噌は、ふくよかでコクがあります。

甘酒もありますね。

◆特産品　みそしょうゆおみやげ購入

武豊の味噌は、大豆と塩のみでできている赤味噌。

火入れをしていない生味噌は乳酸菌が生きていて、とてもいい香りがしますよ。

一番長く仕込んであるのが3年もので、そのまま食べてもふくよかな味わいがあるのですよね。

写真の赤味噌「里の味」というお味噌は、食塩相当量は10.5％で、

色は濃いですが塩辛くないですよ。

赤味噌はたいてい塩辛くないです。

味の蔵たけとよの味噌蔵6社

すべてのお味噌としょゆが欲しいですが、今回は国産大豆で3品としました。

名古屋人なので赤味噌はいろいろと試してみたいのです。

味の蔵たけとよさんにある蔵元さんは、

泉万醸造
伊藤商店
丸又商店
中定商店
カクトウ醸造
南蔵商店

味の蔵たけとよ・特産品/日本酒とトマト

◆味の蔵たけとよ特産品売り場

そのほか武豊の特産品は、日本酒やトマトも。

日本酒のコーナーには、愛知の地酒や武豊の地酒や焼酎が並びます。

トマトはどこよりもお値打ちで、粒ぞろいのものが並んでいます。

そのほか、手作りパン、アイスクリーム、野菜などが並び品数も多いです。

味の蔵たけとよの駐車場とアクセス方法

味の蔵たけとよ・駐車場

◆駐車場と施設

施設の手前に無料駐車場があり無料。

その奥に地域交流センターの施設、そこにも駐車場があります。

味の蔵たけとよ・アクセス方法

＜車の場合＞

車：名古屋方面からは知多半島道路　武豊ICから約8分、半田ICから約15分（名古屋からは約35分）

＜電車の場合＞

JR：東海道線大府駅から武豊線武豊行き乗車約35分　終点武豊駅下車徒歩13分
名鉄電車：名鉄名古屋駅から内海・河和方面行き乗車（約35分）知多武豊駅下車徒歩約14分