割ってみて二個黄みがあると、「やったーラッキー！」と思わず笑みがこぼれます。
黄みが二個の卵の確率は、約１％といいます。珍しいですよね。
スーパーのパックにはいった卵ではなかなかお目にかかれないのですが、この卵が直に買えるところがあったんです！
「二黄卵」が買えるところのことと、なぜめったにないのか調べてみました？
また見分けるにはどうしたらいいのかも。
「二黄卵」が買える「食と健康の館」
知多半島、美浜町の小野浦海岸にある「食と健康の館」で、二黄卵は買えます。
野間灯台にほど近いところです。
無料の駐車場が広くとってあり、食と健康の館の入り口は築10年ほどですが趣のあるつくりです。
中にはいって、右手の奥の方にいき、野菜売り場があるので、そのそばにあります。
幸せを呼ぶ卵・二黄卵の縁起のいい理由は
「幸せを呼ぶ卵」
という文字が目にはいってきます。
非常に珍しいから縁起がいい、だから幸せを呼ぶ卵と呼ばれてきたそうです。
なんと開運招福、家内安全、恋愛成就、合格祈願だそうですよ。
そんなに貴重な卵だというのに、お値段 6個で178円
っていいんでしょうか？
なんでもネット通販では6個480円するのに。
１％の確率の貴重さってどうして？
1つの中に黄身が2つ入ったたまご「二黄卵」は、産卵を始めたばかりの若鶏に多くみられる現象。
ということは若鶏の時期にだけの現象のようです。
それもたまに産むだけで、鶏が一生のうちに産む数150前後でいうと一回か二回ということです。
双子のたまご、珍しいんですね。
外見も普通のたまごとそっくりです。
「二黄卵」どうやって見分ける？
見分け方はというと、外見です。
写真左が普通の卵、右が二黄卵です。
普通のたまごに比べて、やや縦長です。
見た目だけで判断するので、中には黄身が一つの場合もあるようです。
そのため店頭には「ほとんど二黄卵」と書かれています。
もしかして黄身が一個の場合もあるよ、だそう。
「食と健康の館」にはほかにも珍しい卵あり！
「食と健康の館」にはほかにも珍しい卵があります。
世界初の卵、25本つまようじをさしても崩れない！強い黄みの卵があります。
つまようじをさしてある生卵の黄身の写真、圧倒的な迫力あります。
これも超珍しいので、食通のタレントさんが絶賛しています。
知多市の小野浦海岸の「食と健康の館」には、知多半島特産品も数々そろっています。
知多半島ドライブや日帰り温泉、海産物のランチなどでゆっくりしたあとは、卵を買いに寄ってみてね。
生卵を割っただけなのに、「おおーーー！」っと歓声があがること間違いなし。
黄身が多いので、とろっと濃厚な味です。
なるほど～幸せを呼ぶ卵です。
ここ「食と健康の館」では塩づくりが体験でき、塩ソフトクリームも食べられます。
塩ソフトってほんのり青かったですよ⇒「塩作りを体験するなら「食と健康の館」・塩ソフトの味は？（愛知県美浜町）」
愛知県知多郡美浜町小野浦西川１ 食と健康の館
